我國糧油行業(yè)銷售收入占全國GDP的2%，糧油行業(yè)的銷售收入及占經(jīng)濟總量的比重雖一直較低，但在農(nóng)業(yè)大國中的地位依然不可動搖，糧油行業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎行業(yè)，它直接與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關聯(lián)，關系到國家的糧油問題，糧油安全已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略高度。隨著人民對生活品質(zhì)追求的不斷提高，對各類糧油在質(zhì)量、件次、品種、功能以及包裝等方面出現(xiàn)了不同消費層次的需求，糧油產(chǎn)品結構調(diào)整取得較大進展。
一、行業(yè)背景
隨著人們生活水平的不斷提高以及對健康飲食的日益重視，糧油行業(yè)正經(jīng)歷著深刻的變革。消費者對于糧油產(chǎn)品的品質(zhì)、安全、營養(yǎng)和多樣化的需求愈發(fā)強烈。同時，市場競爭也愈發(fā)激烈，眾多品牌紛紛通過創(chuàng)新和差異化來爭奪市場份額。
在消費升級的大趨勢下，消費者愿意為高品質(zhì)、健康的糧油產(chǎn)品支付更高的價格。此外，電商平臺的興起和物流配送的便捷化，也為糧油品牌定位拓展銷售渠道提供了新的機遇。
二、品牌背景
今天非常差異要講的案例分析一共有兩個品牌：
1.“北大荒”一個熟悉的品牌，它被稱之為——中國糧倉。以1160億元的業(yè)績位列“中國企業(yè)500強”第161位，連續(xù)第18年躋身此榜單。習近平主席2018年在北大荒考察時說：中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己的手上。中國糧食，中國飯碗。
2.初典擁有萬余畝自有核桃基地，董事長陳燕被行業(yè)榮稱為“核桃女王”，其所研發(fā)創(chuàng)新的核桃品種更是皮薄仁大，品質(zhì)優(yōu)良。我們都知道核桃補腦，營養(yǎng)價值極高，以核桃為原料的核桃油營養(yǎng)價值自然非常之高，但整個核桃油行業(yè)卻較為落寞，只被少數(shù)消費者認知，具有知名度的品牌更是少之又少。如何讓小眾、塔尖的核桃油變成老百姓向往的，愿意嘗試的“日常用油”？如何打開消費者認知，讓初典核桃油在廣大核桃油消費市場一炮而紅？這是品牌定位要解決的問題。
三、如何明確糧油定位？
優(yōu)質(zhì)核桃油的核心標準是什么？在深入企業(yè)調(diào)研的過程中，我們特別向初典核桃油團隊的每一位成員尋求了答案，而他們的回應不謀而合：上乘核桃油的關鍵在于采用當季新鮮核桃為原料，并直接以新剝開的核桃仁進行冷榨，確保油品的純正與新鮮。
基于此品牌理念，初典更是獨樹一幟，創(chuàng)新性地推出了“原鮮冷榨”核桃油這一全新品類，不僅深刻詮釋了產(chǎn)品精髓，更引領了行業(yè)新風尚。
“原鮮冷榨”核桃油，其命名蘊含著多重深意：“鮮”，是對原料新鮮度的極致追求，每一滴油都源自最新采摘的核桃，確保風味與營養(yǎng)的完美保留；“原”，則是對自然純凈的承諾，全程無添加，保留核桃最本真的味道與營養(yǎng)；“冷榨”，則是采用最先進的低溫壓榨技術，最大化保留油脂中的活性成分與天然風味，是品質(zhì)與技術的雙重保障。
這一品牌理念的融合，不僅讓“原鮮冷榨”核桃油成為了初典品牌的獨特印記，更在消費者心中樹立了高品質(zhì)、高價值的品牌形象，成為市場中不可多得的健康之選。
源自五常的珍饈稻米與市面上標榜的高端米品，皆難以徹底撫平消費者對五常米市場魚龍混雜現(xiàn)象的信任裂痕。在此背景下，構建一個堅不可摧的信任基石，一個能夠直擊消費者心靈、強而有力的品牌定位，顯得尤為迫切。
“不摻兌”，這一承諾不僅填補了市場空白，更為品牌構筑了一道難以逾越的防御長城，彰顯了品牌的純粹與高尚。要確保這份純正與無添加，必須從源頭上筑起防線，對每一環(huán)節(jié)進行嚴苛把控。北大荒集團，以其坐擁的4300萬畝遼闊自有耕地，被譽為“國家糧食安全的堅實后盾”，正是有能力實現(xiàn)從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈嚴密監(jiān)控，從優(yōu)選種子、科學種植、精準收割到精細加工，每一步都力求完美，確保了產(chǎn)品的原汁原味。
相較于市場上多數(shù)采用包產(chǎn)到戶、集中采購模式的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，乃至以銷售為主導的強勁對手如中糧集團，北大荒集團以其獨有的4300萬畝中華大糧倉，構建了難以復制的核心競爭力。這一資源優(yōu)勢，正是“不摻兌”承諾得以堅實落地的基石。
因此，將“北大荒集團丨4300萬畝中華大糧倉，守護國民飯碗”作為品牌背書，如同手握重錘，精準地將“不摻兌”這一戰(zhàn)略定位的釘子，深深嵌入消費者的心智之中，樹立了品牌的鮮明形象與強大信心。
總結：
我國糧油行業(yè)是國民經(jīng)濟基礎，雖銷售收入占比較低但地位重要。隨著生活水平提高，消費者對糧油產(chǎn)品需求多樣化，行業(yè)正經(jīng)歷變革，競爭激烈。
“北大荒”作為知名品牌，位列“中國企業(yè)500強”，其利用4300萬畝自有耕地的優(yōu)勢，以“不摻兌”的定位和全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控，確保產(chǎn)品純正，樹立品牌形象。“初典”面對小眾的核桃油市場，推出“原鮮冷榨”新品類，強調(diào)原料新鮮、無添加和先進冷榨技術，樹立高品質(zhì)形象。
兩個品牌均基于自身特點和市場需求明確定位。北大荒憑借資源優(yōu)勢，初典注重創(chuàng)新理念，為糧油品牌定位提供了成功范例，展現(xiàn)了在消費升級背景下，糧油品牌通過精準定位滿足消費者需求、提升競爭力的重要性。